EDTA2钠

edta二钠是乙ニ胺四乙酸二钠，是化学中一种良好的配合剂。化学式C10H14N2Na208分子量为336.206，它有六个配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。

EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。乙二胺四乙酸二钠为无味无臭或微成的白色或乳白色结晶或颗粒状粉末，无臭、无味。它能溶于水，极难溶于乙醇。

它是一种重要的合剂，能螯合溶液中的金属离子。

防止金属引起的变色、变质、变浊和维生素C的氧化损失，还能提高油脂的抗氧化性(油脂中的量金属如铁、铜等有促进油脂氧化的作用)。